-
肖永强
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:唐人神集团股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 郭锡铎
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:40被引量:99H指数:4
- 供职机构:唐人神集团股份有限公司
- 研究主题:肉类工业 肉类加工 肉制品 火腿 风味
- 陈文辉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:2被引量:1H指数:1
- 供职机构:唐人神集团股份有限公司
- 研究主题:休闲食品 肉松 肉丝 制作方法
- 马长伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:159被引量:1,480H指数:24
- 供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题:发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
- 傅樱花
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:28被引量:213H指数:8
- 供职机构:新疆大学生命科学与技术学院
- 研究主题:鹰嘴豆 腊肉 游离脂肪酸 豆酸奶 鹰嘴
- 汤定明
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:11H指数:2
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:盐腌 腌腊肉制品 瘦肉 生产技术 低盐