贺银凤
作品数: 131被引量:757H指数:15
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

田建军
作品数:91被引量:444H指数:12
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
顾悦
作品数:21被引量:56H指数:5
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 高产 胞外多糖 肌内脂肪沉积 生物膜
吴敬
作品数:43被引量:190H指数:8
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酸马奶酒 海红果 多糖 抑菌物质 乳酸菌
张悦
作品数:14被引量:36H指数:4
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 高产 生物膜 胞外多糖 发酵乳杆菌
李丽杰
作品数:28被引量:96H指数:6
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酵母菌 耐受 酸马奶酒 重金属铅 生物吸附