-
骆练
-

-

- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 涂顺明

- 作品数:20被引量:56H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:蛋白粉 固体饮料 豆类 豆乳 益生菌
- 郑芳燕

- 作品数:11被引量:17H指数:3
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:蛋白粉 固体饮料 豆类 蚕豆 高蛋白
- 刘新征

- 作品数:18被引量:55H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 蛋白粉 固体饮料 豆类
- 胡明燕

- 作品数:11被引量:34H指数:4
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:氰化物 白酒 蛋白粉 高压均质 酶水解
- 马勇

- 作品数:100被引量:108H指数:6
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 免疫调节