张瑜
作品数： 8被引量：85H指数：7
  • 所属机构:贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室
  • 所在地区:贵州省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:贵州省重大科技专项计划项目

相关作者

丁筑红
作品数：147被引量：828H指数：17
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
刘芳舒
作品数：9被引量：68H指数：5
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 刺梨果汁 果渣 高温瞬时杀菌 果糕
罗昱
作品数：13被引量：137H指数：9
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室
研究主题：刺梨果汁 刺梨 对刺 浑浊型 风味
李小鑫
作品数：9被引量：74H指数：5
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 果渣 刺梨果汁 苛性碱 磷酸铵
张洪礼
作品数：10被引量：76H指数：6
供职机构：贵州大学
研究主题：混合汁 胡萝卜 乳酸菌饮料 乳饮料 对刺
作品列表