郑立红
作品数： 9被引量：54H指数：6
  • 所属机构:石家庄珍极酿造集团有限责任公司
  • 所在地区:河北省 石家庄市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

杨立苹
作品数：17被引量：61H指数：4
供职机构：石家庄学院
研究主题：酱油 复合调味料 香辛料 发酵周期 香气
钱锋
作品数：4被引量：8H指数：1
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：香气 调配技术 滋味 体态 错流过滤
刘瑞钦
作品数：15被引量：73H指数：5
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：酱油 增香酵母 温度 香气成份 灭菌
李双峰
作品数：6被引量：6H指数：1
供职机构：嵩县水利局
研究主题：错流过滤 高浓度酒精 酒精浓度 种子培养 酿造
李彦辉
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司
研究主题：复合酶 腐乳 发酵周期 温度 增香酵母
作品列表