-
张金龙
-

-

- 所属机构:新疆职业大学
- 所在地区:新疆 乌鲁木齐市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 王强

- 作品数:16被引量:50H指数:4
- 供职机构:新疆职业大学
- 研究主题:烹饪专业 高职 风味特色 餐饮管理 高职院校
- 俞雅琼

- 作品数:14被引量:32H指数:3
- 供职机构:新疆职业大学
- 研究主题:烹饪专业 特色餐饮 高职院校 校企合作 烹饪专业学生
- 谭秀山

- 作品数:70被引量:269H指数:10
- 供职机构:新疆职业大学
- 研究主题:玉米 冬小麦 光合特性 农艺性状 小麦
- 曹娅

- 作品数:16被引量:52H指数:4
- 供职机构:新疆职业大学
- 研究主题:活性成分 褐变 烹饪专业 食品检验 健康
- 冯云龙

- 作品数:17被引量:63H指数:4
- 供职机构:新疆职业大学
- 研究主题:现代学徒制 食品 蛋糕 戚风蛋糕 教学运行