杜海
作品数: 30被引量:294H指数:9
  • 所属机构:江南大学生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

徐岩
作品数:97被引量:867H指数:17
供职机构:教育部
研究主题:徐深气田 白酒 火山岩气藏 松辽盆地 酱香型白酒
王雪山
作品数:2被引量:22H指数:1
供职机构:教育部
研究主题:臭味物质 高通量测序 甲基苯酚 窖泥 浓香型白酒
任聪
作品数:13被引量:127H指数:5
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:浓香型白酒 窖泥 微生物菌群 生物组 传统发酵食品
范文来
作品数:159被引量:1,858H指数:32
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:白酒 顶空固相微萃取 中国白酒 HS-SPME GC-O
王栋
作品数:72被引量:482H指数:13
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:华根霉 脂肪酶 苹果酒 黄酒 乳酸菌