-
柳甜甜
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王金水
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:372被引量:1,910H指数:24
- 供职机构:河南工业大学生物工程学院
- 研究主题:小麦 小麦面筋蛋白 面团 蛋白质 谷朊粉
- 贾峰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:135被引量:286H指数:10
- 供职机构:河南工业大学生物工程学院
- 研究主题:小麦 面团 面筋 发酵 特二粉
- 冯景丽
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:9被引量:58H指数:5
- 供职机构:河南工业大学生物工程学院
- 研究主题:面团 发酵过程 发酵 蛋白质 麦谷蛋白
- 高芸芳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:10被引量:34H指数:3
- 供职机构:河南工业大学生物工程学院
- 研究主题:酪蛋白 酶解特性 超声波处理 水解度 胰蛋白酶
- 李晓伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:9H指数:2
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:小麦 传感器 差分脉冲溶出伏安法 镉 铅