-
周恒量
-

-

- 所属机构:四川农业大学食品学院
- 所在地区:四川省 雅安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省教育厅重点项目
相关作者
- 李诚

- 作品数:354被引量:1,177H指数:16
- 供职机构:四川农业大学食品学院
- 研究主题:酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽
- 刘爱平

- 作品数:186被引量:343H指数:11
- 供职机构:四川农业大学食品学院
- 研究主题:食醋 发酵 食用菌 微生物 纳米硒
- 朱成林

- 作品数:17被引量:40H指数:5
- 供职机构:四川农业大学食品学院
- 研究主题:挥发性风味物质 电子鼻 腌制时间 顶空固相微萃取 泡椒
- 张月巧

- 作品数:5被引量:0H指数:0
- 供职机构:四川农业大学
- 研究主题:进度 野外 安全系数 光源 减震弹簧
- 杜昕

- 作品数:13被引量:71H指数:6
- 供职机构:四川农业大学食品学院
- 研究主题:牦牛 低聚肽 抗氧化肽 酶解 发酵