和丽媛
作品数: 22被引量:38H指数:4
  • 所属机构:广西科技大学鹿山学院食品与化学工程系
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广西高校科学技术研究项目

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熊建文
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胡桂娟
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张彩云
作品数:9被引量:61H指数:4
供职机构:广西科技大学鹿山学院
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