张平平
作品数: 8被引量:27H指数:3
  • 所属机构:山东理工大学农业工程与食品科学学院
  • 所在地区:山东省 淄博市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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石启龙
作品数:99被引量:618H指数:15
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作品数:78被引量:532H指数:14
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王淑敏
作品数:2被引量:4H指数:1
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