王富刚
作品数： 81被引量：218H指数：9
  • 所属机构:漯河医学高等专科学校
  • 所在地区:河南省 漯河市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

魏永义
作品数：154被引量：684H指数：13
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：感官评定 模糊数学法 感官评价 火腿肠 食醋
豆康宁
作品数：230被引量：516H指数：10
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：甘草 面粉 面粉品质 感官品质 发酵
王飞
作品数：186被引量：361H指数：10
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：甘草 面包 面团 感官品质 发酵
尚新彬
作品数：72被引量：125H指数：7
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：甘草 面包 面粉 医学院校 感官品质
李玉兰
作品数：41被引量：85H指数：5
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：食品加工 感官评定 食品 面包 微生物学检验
作品列表