宁希烨
作品数： 7被引量：16H指数：2
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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刘亚伟
作品数：183被引量：688H指数：13
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
刘晓峰
作品数：8被引量：32H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发酵 理化特性 淀粉 玉米粉 理化性质
刘洁
作品数：148被引量：361H指数：10
供职机构：河南工业大学
研究主题：丙烯酰胺 淀粉 玉米醇溶蛋白 甘氨酸 高直链玉米淀粉
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