叶长文
作品数： 9被引量：14H指数：2
  • 所属机构:南京农业大学
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

陈坤杰
作品数：197被引量：752H指数：14
供职机构：南京农业大学工学院
研究主题：稻谷 牛肉 胴体 含水率 家禽
徐幸莲
作品数：1,020被引量：7,731H指数：40
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉
王鹏
作品数：262被引量：801H指数：14
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 鸡胸肉 肌原纤维蛋白 分子 棉花新品系
黄继超
作品数：28被引量：109H指数：5
供职机构：南京农业大学
研究主题：电击 胴体 餐饮食品 生产工艺 宰前
吴威
作品数：34被引量：60H指数：4
供职机构：南京农业大学
研究主题：大学物理实验 胴体 人类动力学 高光谱图像 掺假
作品列表