朱琳
作品数: 27被引量:91H指数:5
  • 所属机构:河南科技学院新科学院
  • 所在地区:河南省 新乡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省高校科技创新团队支持计划

相关作者

崔震昆
作品数:78被引量:255H指数:9
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:感官评定 烹饪 鲤鱼 感官评价 辣椒酱
莫海珍
作品数:136被引量:445H指数:12
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
李红波
作品数:47被引量:85H指数:6
供职机构:河南科技学院
研究主题:黄曲霉 黄曲霉菌 产毒 黄曲霉毒素 麝香草酚
马汉军
作品数:384被引量:1,666H指数:20
供职机构:河南科技学院
研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
梁新红
作品数:167被引量:686H指数:14
供职机构:河南科技学院
研究主题:葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌