刘文旭
作品数: 16被引量:104H指数:5
  • 所属机构:江苏省农业科学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省农业科技自主创新基金

相关作者

李春阳
作品数:214被引量:1,339H指数:17
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
王乃富
作品数:62被引量:133H指数:7
供职机构:安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题:紫心甘薯 发酵 馒头 发酵生产 葡萄籽原花青素
闫征
作品数:107被引量:153H指数:6
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:花色苷 紫心甘薯 鱼肉香肠 蓝莓叶 发酵生产
黄午阳
作品数:97被引量:215H指数:7
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:花色苷 牛蒡 抗氧化活性 牛蒡根 农产品深加工
蒋宁
作品数:145被引量:680H指数:12
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:食用菌 草菇 腐食酪螨 杏鲍菇 虫草素