高大维
作品数: 225被引量:1614H指数:22
  • 所属机构:保定市第二中心医院
  • 所在地区:河北省 保定市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

于淑娟
作品数:426被引量:2,203H指数:22
供职机构:华南理工大学
研究主题:制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
张本山
作品数:232被引量:1,034H指数:19
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉颗粒 非晶颗粒态淀粉 玉米淀粉 非晶颗粒态玉米淀粉
李国基
作品数:164被引量:979H指数:19
供职机构:华南理工大学
研究主题:酱油 企业 超声波 发酵 腐乳
梁勇
作品数:171被引量:453H指数:13
供职机构:佛山科学技术学院
研究主题:分子印迹 非晶颗粒态 量子点 结构特征 分子印迹聚合物
杨连生
作品数:270被引量:2,089H指数:23
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业