李梦茹
作品数： 4被引量：19H指数：3
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省粤港关键领域重点突破项目

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段杉
作品数：124被引量：676H指数：15
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 虾壳 甲壳素 蛋白质 抗氧化剂
冯滢滢
作品数：8被引量：19H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾油 酿制 风味成分 对虾 发酵
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