周凝
作品数： 5被引量：92H指数：3
  • 所属机构:上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:上海市教育委员会重点学科基金

相关作者

周航
作品数：13被引量：52H指数：3
供职机构：上海理工大学
研究主题：核磁共振 真空冷却 核磁共振技术 感官评定 食品
李保国
作品数：774被引量：8,470H指数：48
供职机构：中国农业大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
刘宝林
作品数：682被引量：1,873H指数：19
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
王欣
作品数：296被引量：1,130H指数：17
供职机构：上海理工大学
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
汪宏志
作品数：1被引量：32H指数：1
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：掺伪 T2弛豫时间 核磁共振 食用植物油 食用油
作品列表