戴静
作品数： 1被引量：0H指数：0
  • 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 镇江市
  • 研究方向:化学工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

崔凤杰
作品数：102被引量：447H指数：10
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
张志才
作品数：81被引量：343H指数：11
供职机构：江苏安惠生物科技有限公司
研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
孙文敬
作品数：100被引量：309H指数：10
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：2-酮基-D-葡萄糖酸 发酵 D-核糖 荧光假单胞菌 D-异抗坏血酸钠
黄达明
作品数：92被引量：554H指数：13
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 发酵
张天真
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：羟基 生物转化 HYDROXY EXACTLY TECHNOLOGIES
作品列表