-
陈述平
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:上海水产大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 肖放
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:1被引量:25H指数:1
- 供职机构:上海水产大学食品学院
- 研究主题:海藻食品 海洋保健食品 冷冻冷藏 水产品加工业 渔业产量
- 章超桦
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:566被引量:3,290H指数:26
- 供职机构:广东海洋大学
- 研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
- 王锡昌
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:661被引量:4,340H指数:33
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
- 林洪
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:1被引量:25H指数:1
- 供职机构:上海水产大学食品学院
- 研究主题:海藻食品 海洋保健食品 冷冻冷藏 水产品加工业 渔业产量
- 丁晓明
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:1被引量:25H指数:1
- 供职机构:上海水产大学食品学院
- 研究主题:海藻食品 海洋保健食品 冷冻冷藏 水产品加工业 渔业产量