张锦玉
作品数： 7被引量：47H指数：5
  • 所属机构:长春职业技术学院
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

闵伟红
作品数：239被引量：935H指数：15
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
刘艳
作品数：8被引量：31H指数：4
供职机构：吉林农业大学发展学院
研究主题：生物炼制 玉米加工业 产生菌 芽孢杆菌 普鲁兰酶
刘黎红
作品数：28被引量：20H指数：3
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：微粒 感官评价 质构特性 稳定性 PCR
沈淑杰
作品数：2被引量：16H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品工程学院
研究主题：产生菌 芽孢杆菌 普鲁兰酶 诱变 生物发酵
李淑梅
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：蜂产品 功能性食品 生物药物
作品列表