孙昕
作品数： 5被引量：129H指数：5
  • 所属机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

苏平
作品数：49被引量：594H指数：14
供职机构：浙江大学
研究主题：花色苷 自由基 桑椹 板栗 响应面法优化
刘芸
作品数：5被引量：49H指数：3
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黄酮 共轭亚油酸 黄酮类化合物 抗氧化性 保鲜作用
吴秋敏
作品数：6被引量：60H指数：4
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黄酮 保鲜 微胶囊 黄酮类化合物 抗氧化性
王丽娟
作品数：7被引量：103H指数：3
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：番茄 去皮 产品品质 功率超声 超声提取
邹明明
作品数：6被引量：144H指数：4
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声提取 超声辅助提取 花果 多糖工艺 响应面
作品列表