易小艳
作品数: 3被引量:35H指数:2
  • 所属机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:吉林省科技厅资助项目

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张凤宽
作品数:47被引量:164H指数:8
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