葛云飞
作品数： 19被引量：113H指数：6
  • 所属机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 大庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省农垦总局科技计划项目

相关作者

曹龙奎
作品数：327被引量：1,287H指数：14
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
王维浩
作品数：59被引量：167H指数：8
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：自然发酵 小米淀粉 小米 分子结构 抗氧化活性
沈蒙
作品数：19被引量：156H指数：8
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：自然发酵 分子结构 小米淀粉 淀粉 响应面法
寇芳
作品数：28被引量：184H指数：8
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：小米淀粉 自然发酵 分子结构 响应面法 淀粉
全志刚
作品数：18被引量：120H指数：6
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 绿豆 水溶性膳食纤维 理化性质 小米
作品列表