舒畅
作品数： 5被引量：74H指数：5
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

相关作者

姜微波
作品数：206被引量：1,499H指数：22
供职机构：北京工商大学
研究主题：果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
曹建康
作品数：122被引量：809H指数：15
供职机构：中国农业大学
研究主题：贮藏品质 货架期 果蔬 鸭梨 鸭梨果实
沈群
作品数：285被引量：1,140H指数：19
供职机构：中国农业大学
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 多肽 醇溶蛋白
焦文晓
作品数：4被引量：37H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抗氧化活性 代谢 生物活性 植物单宁 原花青素
李文浩
作品数：21被引量：121H指数：7
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 理化性质 食品物性学 理化特性 绿豆
作品列表