刘有志
作品数: 6被引量:83H指数:5
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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刘安军
作品数:380被引量:1,665H指数:19
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
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史建超
作品数:4被引量:57H指数:3
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张国蓉
作品数:60被引量:230H指数:9
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曹东旭
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王稳航
作品数:159被引量:538H指数:14
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