张小爽
作品数： 5被引量：84H指数：5
  • 所属机构:北京工商大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张慧娟
作品数：68被引量：344H指数：13
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
王静
作品数：321被引量：1,455H指数：21
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 麸皮 淀粉
王然
作品数：6被引量：53H指数：4
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 盐井 挥发性成分 五粮液 气相色谱-嗅闻
作品列表