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国家自然科学基金(20507015-B0704)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：胡丹竹徐懿陈晓敏屠幼英更多>>
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发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇酮类
  • 1篇酮类化合物
  • 1篇中微量元素
  • 1篇微量元素
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类化合物
  • 1篇干花

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇屠幼英
  • 1篇陈晓敏
  • 1篇徐懿
  • 1篇胡丹竹

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饮用干花中微量元素和黄酮类含量的分析被引量：12
2006年
选用八种常见饮用花卉,如百合花、金银花、千日红、贡菊、茶花、玫瑰花、玫瑰茄、藏红花,分别采用电感耦合等离子体发射光谱法和三氯化铝比色法检测其微量元素和黄酮类化合物的含量。实验测得微量元素中有益微量元素锌含量范围为48.0～526.8μg/kg,玫瑰茄和贡菊含有丰富的锌;茶花、玫瑰茄含有丰富的锰等;而毒性微量元素铅的含量范围是1077.1～16157.8μg/kg,都未超标。黄酮类含量最高的是玫瑰花,高达17.01mg/g;其次是贡菊、茶花和金银花,含量高于7.00mg/g;含量最低的是千日红,低于2.00mg/g。
陈晓敏屠幼英徐懿胡丹竹
关键词：干花微量元素黄酮类化合物
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