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江苏省教育厅自然科学基金(01KJB550002)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：袁建麻浩鞠兴荣俞阗郝小燕更多>>
相关机构：南京农业大学南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金江苏省“十五”科技攻关项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酶标仪

机构

  • 1篇南京财经大学
  • 1篇南京农业大学

作者

  • 1篇郝小燕
  • 1篇俞阗
  • 1篇鞠兴荣
  • 1篇麻浩
  • 1篇袁建

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶标仪三波长比色法定量测定大豆总皂甙被引量：7
2007年
本研究采用豆粕的乙醇提取物以水饱和正丁醇萃取纯化得到大豆总皂甙,用香草醛-高氯酸体系显色,再采用酶标仪结合三波长法测定和校正吸光值,以期建立大豆总皂甙酶标仪三波长比色定量测定法。结果表明:本方法大豆总皂甙一次提取效率为95.985%,两次合并提取效率为99.510%;萃取纯化效率为90%;皂甙浓度与吸光度之间存在极显著的线性关系,最低检出限浓度为19.667μg/ml;精密度实验的变异系数为2.7%;平均加标样回收率为95.519%,其变异系数为5.719%;可有效克服皂甙显色反应不稳定、吸光值会随时间延长而下降的问题,并在一定程度上消除干扰物质和本底漂移对定量分析造成的影响,使测定的精度进一步提高。本方法具有操作简便、重现性好、精密度高,适于大批量样品测定以及产品生产的质量控制及监测等特点。
俞阗袁建郝小燕鞠兴荣麻浩
关键词：酶标仪
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