江苏省博士后科研资助计划项目(0902029C)
- 作品数：5 被引量：30H指数：4
- 相关作者：何荣海马海乐王婷杨进妹仲晗实更多>>
- 相关机构：江苏大学江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：江苏省博士后科研资助计划项目中国博士后科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 超声对酶解反应的影响被引量：9
- 2010年
- 超声对酶解反应的影响与超声时间、温度、功率、频率等因素有关,适宜的超声可提高酶解反应速度,提高酶的活性,而施加超声时间过长、功率过大、超声的频率不合适等则会降低酶解反应速度甚至使酶失活。
- 杨进妹王婷何荣海
- 关键词：超声酶水解
- 酶解葵花籽粕蛋白制备降血压肽的工艺研究被引量：8
- 2010年
- 建立胰蛋白酶水解葵花籽粕蛋白制备降血压肽的工艺。以酶解物对血管紧张素转换酶抑制率、苦味值和蛋白水解度为指标,对pH、温度、底物浓度、加酶量和酶解时间等酶解条件进行单因素实验,并在此基础上,选择酶解时间、pH、温度等参数通过正交实验,确定了酶解葵花籽粕蛋白制备降血压肽的最优参数组合为:底物浓度为3.5%,加酶量2.85%,pH7.5、温度45℃和酶解时间5min,所得葵花籽粕降血压肽产品的IC50值为6.06mg/mL。
- 王婷何荣海杨进妹马海乐
- 关键词：降血压肽酶水解
- 微波辅助回流提取葵花籽粕绿原酸的研究被引量：6
- 2012年
- 以微波辅助回流提取的方法从葵花籽粕中提取绿原酸。研究了微波辅助提取绿原酸过程中料液比、微波辐射功率、乙醇体积分数以及提取时间对绿原酸得率影响的单因素试验,并在单因素试验基础上进行了正交试验,得出优化的微波辅助回流提取参数为:料液比1∶18、微波辐射功率390 W、乙醇体积分数35%和提取时间20 min,在此条件下绿原酸提取率达到94.6%、得率为2.11%。对提取的绿原酸产品进行抗氧化试验,结果表明葵花籽粕绿原酸对DPPH自由基有显著清除作用,其对DPPH自由基的EC50值为2.6 mg/L。
- 何荣海翟庆娇仲晗实刘磊蒋边廖艳马海乐
- 关键词：葵花籽粕绿原酸
- 条斑紫菜ACEI抑制肽的超滤分离与离子交换纯化!被引量：4
- 2012年
- 对条斑紫菜ACEI抑制肽进行了超滤分离和离子交换纯化的试验研究。先后采用截留分子量分别为10 kDa和3 kDa的超滤膜对条斑紫菜ACEI抑制肽超滤,分子量小于3 kDa的组分对ACE活性抑制最高,多肽的IC50值从超滤前的0.844 mg/mL下降到0.523 mg/mL。南开D61阳离子树脂对分子量小于3 kDa的ACEI抑制肽组分吸附率最大,用不同浓度氨水阶梯洗脱,得到第2个洗脱峰的蛋白回收率和活性回收率最高,分别为45.2%和61.5%,其IC50值最低,为0.127 mg/mL,比纯化前下降了75.7%。
- 何荣海马海乐余筱洁
- 关键词：条斑紫菜超滤离子交换
- 扫频脉冲超声辅助提取慈姑淀粉的试验研究被引量：4
- 2012年
- 利用扫频脉冲超声提取慈姑淀粉,分别以淀粉提取率和纯度为评价指标,对超声时间、超声间歇比、扫频范围及超声频率等超声提取条件进行单因素实验,并在此基础上进行了提取工艺参数优化试验,得出优化的超声提取条件为:提取时间10min,频率33kHz,扫频范围±0.5kHz,间歇比30s/5s,在此条件下慈姑淀粉提取率为96%,纯度87.5%。
- 何荣海谢斌仲晗实翟庆娇黄凤娟马海乐
- 关键词：慈姑淀粉
