广东省科技厅农业攻关项目(2007A020200003-6)
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
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- 相关机构：广东省农业科学院广东省养分资源循环利用与耕地保育重点实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技厅农业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 杨桃草酸的分布及其果实草酸含量变化的研究被引量：2
- 2011年
- 采用离子色谱法对新加坡甜杨桃和广州本地酸杨桃的叶、叶柄、根和不同发育时期的果实及其不同部位进行了草酸含量的测定,同时对不同施肥处理、热水处理的甜杨桃果实分别进行了草酸含量的测定。结果表明,杨桃果实草酸含量先迅速上升,然后逐渐下降,谢花80d左右处于低峰值;杨桃叶片的草酸含量最高,果肉的草酸含量最低;施有机肥可有效降低甜杨桃果实水溶性草酸含量;热水处理3 min可降低果肉水溶性草酸含量42%以上。
- 钟云蒋侬辉姜波刘岩曾继吾易干军
- 关键词：杨桃
- 澄清型番木瓜柑桔复合果汁的研制被引量：13
- 2008年
- 以番木瓜和无核椪柑为主要原料,对番木瓜柑桔复合澄清果汁的生产工艺进行了研究,采用正交实验法获得混合果汁的最优配方,确定了其澄清、稳定性等最佳参数。
- 蒋侬辉林秉斌吴洁芳钟云
- 关键词：番木瓜柑桔果汁
- 不同杨桃品种品质分析及草酸含量的测定研究被引量：7
- 2009年
- 采用果实品质常规分析法和离子色谱法分别对10个杨桃品种果实进行了品质分析和草酸含量的测定。结果表明:各杨桃品种间可溶性固形物含量差异不显著,但本地酸杨桃的可滴定酸含量显著高于其他品种;多数杨桃品种间的草酸含量差异极为显著,本地酸杨桃可溶草酸含量是新加坡单皮5号的1 051倍;说明新加坡单皮杨桃果实品质佳且含草酸量低。
- 钟云姜波蒋侬辉刘岩刘传和曾芳易干军
- 关键词：杨桃草酸
