浙江省科技计划项目(2012F30021)
- 作品数：14 被引量：75H指数：6
- 相关作者：郭远明梅光明刘琴张小军李佩佩更多>>
- 相关机构：浙江省海洋水产研究所浙江海洋学院学研究院更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目浙江省重点科技创新团队项目浙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 水产品中五氯苯酚回收率影响因素的探讨被引量：1
- 2013年
- 为准确分析水产品可食部分中五氯苯酚及其钠盐残留量,通过比较方法中贮藏条件、标准品形式、基质及前处理方法中不同取液方式对五氯苯酚回收率的影响,建立了不同水产品可食部分中五氯苯酚及其钠盐残留量的气相色谱检测方法。实验结果表明:贮藏条件、标准品形式及样品基质对五氯苯酚回收率无显著影响。五氯苯酚回收率受前处理方法中取液方式影响较显著。
- 孙秀梅胡红美钟志金衍健郭远明刘琴尤炬炬
- 关键词：水产品五氯苯酚气相色谱
- 凝胶渗透色谱-固相萃取／高效液相色谱法同时测定水产品中甲基睾酮与己烯雌酚被引量：10
- 2013年
- 建立了凝胶渗透色谱-固相萃取/高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮和己烯雌酚的分析方法。样品经乙醚超声提取和漩涡振荡后以乙酸乙酯-环己烷(1∶1)为流动相进行凝胶渗透色谱净化,再过HLB柱进一步净化,以甲醇-水(72∶28)为流动相,采用高效液相色谱/紫外检测器在254 nm波长下测定,外标法定量。结果显示甲基睾酮和己烯雌酚在0.02～2.0 mg/L质量浓度范围内呈良好的线性关系,线性系数(r)均大于0.999。空白样品在10.0、50.0、200μg/kg 3个加标水平下的平均回收率为84%～93%,相对标准偏差均小于6.0%。甲基睾酮和己烯雌酚的定量下限分别为6.0μg/kg和5.0μg/kg。
- 李佩佩郭远明陈雪昌张小军梅光明刘琴
- 关键词：凝胶渗透色谱固相萃取高效液相色谱水产品甲基睾酮己烯雌酚
- 总汞及无机砷在2种鲍鱼不同组织含量分布研究被引量：1
- 2013年
- 捅要：利用微波消解-氢化物发生原子荧光光谱法，测定不同产地皱纹盘鲍与杂交鲍内脏及肌肉中总汞及无机砷的含量，汞的检出限为0．002mg／kg，回收率87．5％～97．5％，RSD〈5％，无机砷检出限为0．05mg／kg，回收率在95．5％～102．5％之间，RSD〈5％，各元素的线性关系均良好（r=0．9990～0．9999），该方法的精密度和准确性良好。检测结果表明，两种鲍鱼内脏及肌肉富集汞与无机砷的能力具有明显的差异，内脏高于肌肉中的含量，无机砷含量远大于汞的含量。
- 宋凯郭远明尤炬炬金雷
- 关键词：皱纹盘鲍杂色鲍内脏肌肉无机砷
- 水产品中3种氯霉素类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱测定法研究被引量：10
- 2013年
- 采用超高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪(UPLC-ESI-MS/MS)同时测定水产品中的氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考3种氯霉素类药物残留量。该方法经乙酸乙酯提取样品,正己烷脱脂净化,超高效液相色谱C18柱分离,电喷雾负离子多反应模式(MRM)检测。氯霉素定量检出限为0.10μg/kg,线性范围为0.10～50.0μg/L,在阴性样品0.10～2.00μg/kg的氯霉素添加浓度下,平均回收率为84.7%～104.9%;甲砜霉素和氟苯尼考定量检出限均为0.50μg/kg,线性范围为0.50～50.0μg/L,在阴性样品0.50～10.0μg/kg的添加浓度下,甲砜霉素平均回收率为88.2%～104.1%,氟苯尼考平均回收率为91.9%～104.1%。且所有测定结果的批内相对标准偏差(RSD)均小于15%。结果表明该方法简便快捷,准确度和精密度高,适用于水产品中氯霉素类药物残留快速检测的要求。
- 梅光明陈雪昌张小军刘琴李佩佩何依娜郭远明
- 关键词：水产品氯霉素甲砜霉素氟苯尼考
- 凝胶渗透色谱-超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中甲基睾酮含量被引量：6
- 2013年
- 提出了水产品中甲基睾酮的超高效液相色谱-串联质谱法分析方法。样品经叔丁基甲醚提取,提取液经凝胶渗透色谱和HLB固相萃取柱净化,所得洗脱液40℃氮吹挥干后用流动相溶解,用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,以乙腈-0.2%甲酸(40+60)溶液为流动相洗脱,采用电喷雾正离子源及多反应监测模式测定。甲基睾酮的质量浓度在0.50～100μg.L-1范围内呈线性关系,测定下限(10S/N)为0.5μg.kg-1。添加1.0,5.0,10.0μg.kg-1 3个浓度水平进行加标回收试验,回收率在87.0%～94.2%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)均小于6%。
- 李佩佩郭远明陈雪昌梅光明张小军刘琴
- 关键词：凝胶渗透色谱超高效液相色谱-串联质谱法水产品甲基睾酮
- 源于自然发酵腐乳中5’-AMP脱氨酶高产菌株的筛选被引量：2
- 2013年
- 5’-AMP脱氨酶能够不可逆的将腺苷酸转变为肌苷酸,在医疗保健、调味品等领域中应用十分广泛。该研究通过豆腐的自然发酵制备腐乳半成品,并分别以PDA、YPD和MRS培养基进行腐乳中微生物纯化,获得单一菌株36株。通过进一步的摇瓶发酵培养,检测到具有5’-AMP脱氨酶活性的为18株。选取活性最高(编号为DFP-102)的菌株进行菌落形态分析,初步鉴定该菌株为毛霉菌属。通过培养基发酵条件优化,确定该菌株产酶的适宜发酵条件为培养基pH值为6.0,培养温度24℃,接种量为5%,发酵48h。在最佳产酶条件下,5’-AMP脱氨酶活性可达472.3U/mL。
- 梅光明郭远明饶胜其张小军李佩佩严忠雍龙举
- 关键词：菌株筛选
- 高效液相色谱-原子荧光光谱法测定水产品中汞的形态被引量：9
- 2013年
- 提出了高效液相色谱与原子荧光光谱法联用测定水产品中3种汞化合物,即无机汞、甲基汞和乙基汞含量的方法。样品提取液过C_(18)固相萃取柱净化,经C_(18)色谱柱分离后,用原子荧光形态分析仪测定3种汞化合物的含量。无机汞、甲基汞和乙基汞的质量浓度在1.00~50.0μg·L^(-1)范围内与其荧光强度呈线性关系,无机汞和甲基汞的测定下限(10S/N)为0.03 mg·kg^(-1),乙基汞的测定下限为0.04 mg·kg^(-1)。方法用于水产品分析,并进行加标回收试验,方法的回收率在73.3%~87.4%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在3.6%~9.1%之间。
- 梅光明郭远明朱敬萍陈雪昌张小军李佩佩刘琴
- 关键词：水产品汞形态分析
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量被引量：3
- 2013年
- 采用超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿残留量。样品经乙腈提取，中性氧化铝固相小柱净化，C，s色谱柱分离，电喷雾串联四极杆质谱进行检测。以氘代孔雀石绿和氘代隐色孔雀石绿为内标物。孔雀石绿和隐色孔雀石绿的线性范围均为0．25～20．0fig·L-1，测定下限为0．50fig·kg。以空白草鱼和大黄鱼空白样品为基体做加标回收试验，测得孔雀石绿的回收率在80．2％～105％之间，隐色孔雀石绿的回收率在85．1％～104Yo之间，相对标准偏差（n=6）均小于8％。
- 梅光明郭远明陈雪昌张小军李佩佩刘琴
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法水产品孔雀石绿
- Nisin生物保鲜剂对冻藏金枪鱼的影响被引量：11
- 2013年
- 采用质构仪的TPA模式对冻藏金枪鱼肌肉的硬度、弹性、凝聚性等进行测试,并研究Nisin生物保鲜剂对其质构的影响。结果表明,在-18℃的冻藏条件下,随着贮藏时间的增加,金枪鱼肌肉质构的硬度、弹性和凝聚性均呈不同程度的下降趋势,Nisin保鲜液能减少其硬度、弹性和凝聚性的下降,其中0.4 g/L的Nisin保鲜液效果最好。同时研究了金枪鱼肌肉的a*值和TVB-N值的变化,结果表明,Nisin保鲜液能适当延长冻藏金枪鱼的保鲜期,其最适浓度为0.4 g/L。
- 祝银刘琴严忠雍顾捷王范盛
- 关键词：NISIN金枪鱼生物保鲜剂
- 海星化学成分及药理作用研究进展被引量：7
- 2014年
- 海星(Starfish),属棘皮动物门(Echinodermata)海星纲(Asteroidea),《本草纲目》中海星纲的海燕有"阴雨发损痛,煮汁服,取汗即解,亦入滋阴药"的记载。到目前为止,从海星中分离得到的化学成分主要有皂苷、甾醇、多糖、生物碱及胶原蛋白等。现代药理研究表明海星中的有效成分具有抗炎、抗菌、抗病毒、降压、溶血等作用,可见海星这种天然资源有良好的开发价值。
- 宋凯张小军金雷梅光明
- 关键词：海星化学成分药理天然资源
