国家自然科学基金(71173225G0305)
- 作品数：5 被引量：105H指数：2
- 相关作者：郑风田倪国华张璟郭凤林王宁更多>>
- 相关机构：中国人民大学北京工商大学北京大学更多>>
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- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 粮食安全背景下的生态安全与食品安全被引量：72
- 2012年
- 新中国建国以来粮食安全、生态安全与食品安全的关系大致分为两个阶段:从新中国成立到改革开放前属于粮食供应短缺与生态环境压力增大时期;改革开放以来,化肥、农药、动植物激素等生产要素的大量引入,促使粮食供需达到紧张平衡,短期内粮食安全问题得到缓解,长期来看,农业面源污染加剧,土壤毒化、地下水超采、土地荒漠化与水土流失继续恶化,粮食供给不可持续,同时,粮食安全问题逐渐以食品安全的形式表现出来。面对粮食安全、生态安全与食品安全的三重压力,中国应适时调整农业发展战略,逐步摆脱石油农业,实现农业的可持续发展。
- 倪国华郑风田
- 关键词：粮食安全生态安全食品安全石油农业
- 西式快餐、肥胖与公共健康危机——基于行为经济学偏好理论的实证分析被引量：33
- 2011年
- 1989～2006年17年间,中国居民肥胖率大幅上升,西式快餐迅速普及。本文以行为经济学的偏好理论为基础,提出了西式快餐迅速扩张的理论解释和个人肥胖成因的理论模型,并利用CHNS数据对该理论模型进行了验证。本文研究结果表明:个人对水果等低热量食品的偏好每增加一个等级(共六个等级),其肥胖指数(BMI)就会减少0.06;个人对西式快餐等高热量食品的偏好每增加一个等级(共六个等级),其肥胖指数就会增加0.07。这意味着麦当劳、肯德基等西式快餐的普及对中国居民肥胖率的上升有很大的推动作用。
- 倪国华郑风田
- 关键词：西式快餐肥胖行为经济学偏好理论公共健康危机
- 转型时期的中国收入倍增计划实现对策研究:中日比较视角
- 2015年
- 中国正处于由中等收入国家向高收入国家转型的过程中,收入倍增计划对这一转型意义重大,日本曾通过成功实施这一计划步入发达国家行列。但当前鲜有文献对收入倍增计划进行翔实系统的阐述。文章通过对两国收入倍增计划的概念内涵、提出背景、面临的争议挑战和实现对策上的对比研究发现,尽管中日两国在实施收入倍增计划时所处的发展阶段相同,面临的主要问题相似,但中国实施收入倍增计划面临的国际环境、国内问题比日本更加复杂和严峻,加之缺乏系统的前期讨论和统一的领导咨询机构,致使实施对策缺乏系统性和完整性,呈现出内容宽泛但不具体,条目众多但不系统,措施全面但重点不突出的局面。最后文章提出可供深入探讨的研究方向。
- 张璟郭凤林王志刚
- 关键词：收入倍增计划
- 媒体对食品作坊式企业安全监管作用机制研究
- 2014年
- 近年来,我国食品"黑作坊"频现,作坊式食品小企业的安全问题突出,加强作坊式食品小企业的安全监管已成为各级政府部门监管的工作重点。然而,由于小作坊和小摊贩数量众多、分布不集中,单纯依靠政府部门的监管力量往往显得力不从心,效率低下。在政府面临监管失灵的情况下,社会监管正在成为重要的辅助工具,其监督已影响食品企业行为。特别是我国的新闻媒体,近几年在食品安全监督方面发挥了重要的作用。通过对2011年269篇有关小作坊式企业食品安全问题的新闻报道的分析,研究了媒体对监管小作坊式企业食品安全问题方面的作用机制。研究结果表明,在声誉机制和收益约束机制对作坊式小企业均失灵的情况下,媒体主要是通过引发行政监管部门的介入而间接对食品小企业实施监管。
- 李佳洁王宁郑风田
- 关键词：食品小作坊媒体社会监管食品安全
- 2030年世界粮食发展及其对中美两国国家战略选择的影响被引量：2
- 2014年
- 本文根据过去20年全球粮食生产、消费和进出口数据,综合考虑影响世界粮食供需的人口增长、营养结构升级、农业资源变化、贸易结构变化和生物能源发展等影响因素,通过拟合回归方程的方法,预测了2011—2030年世界粮食供需和贸易的发展变化趋势。本文的预测结果表明:虽然从农业资源总量来看,2030年世界粮食的供需有能力实现平衡,但由于人口的增长、营养结构的升级以及生物能源的发展,再加上中国、印度等发展中大国粮食需求的迅速增长,导致世界粮食供需失衡的矛盾逐步凸显。为了保障本国的粮食安全,中国、印度等人口大国的生态环境将面临更大的压力,同时,由于国际粮价的上涨,非洲贫困国家可获得的粮食援助会逐渐减少,很多国家将会面临饥荒的威胁。
- 张璟倪国华郑风田
- 关键词：粮食贸易粮食安全
