国家公益性行业科研专项(无)
- 作品数：5 被引量：187H指数：5
- 相关作者：秦富周津春陈志颖刘秀梅更多>>
- 相关机构：中国农业大学中国农业科学院农业经济与发展研究所更多>>
- 发文基金：国家公益性行业科研专项国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 我国城乡居民动物性食物消费研究被引量：56
- 2005年
- 本文在分析影响我国城乡居民动物性食物消费的因素后,通过城镇和农村居民动物性产品食物需求的LA/AIDS模型分析,结果表明城乡居民收入增加后,会较多地增加禽肉和猪肉消费;家庭规模扩大将使居民猪肉消费和蛋类消费减少,禽肉和牛羊肉消费增加;城市化水平提高将使农村居民猪肉消费减少,蛋类消费增加较多。
- 刘秀梅秦富
- 关键词：城乡居民猪肉消费动物性产品食物消费食物需求家庭规模
- 发达国家与发展中国家食物消费的对比及对我国的启示被引量：10
- 2006年
- 本文对比分析了发达国家与发展中国家谷物直接消费、饲料消费及畜产品消费发展的差别,并考察了我国作为发展中国家食物消费中相应的谷物直接消费、间接消费以及畜产品消费的变化特征,总结了未来我国食物消费的趋势,提出应该逐步形成适合我国国情的科学膳食结构。
- 周津春秦富
- 关键词：食物消费
- 农村居民食物消费的AIDS模型研究被引量：44
- 2006年
- 本文采用AIDS模型对2004年陕西省、山东省和江西省农村居民的食物消费调查数据进行分析,考察了影响农村居民食物消费的各种因素。结果表明,农村居民食物消费支出份额前三位分别为粮食、肉类和蔬菜;地区差异是影响居民食物的消费因素之一;市场发育促进了水产品、肉类和瓜果等食物的消费,但减少了农村居民自产品的消费量;家庭规模对粮食、肉类、蔬菜和瓜果的影响具有显著性。
- 周津春
- 关键词：农村居民食物消费AIDS模型
- 无公害农产品购买意愿及购买行为的影响因素分析——以北京地区为例被引量：80
- 2006年
- 本文通过对北京地区消费者的直接调查,运用二元Logit选择模型分析消费者购买无公害农产品意愿和行为的影响因素,并就消费者表达的购买意愿和实际购买经历的差异进行了分析,结果发现对购买意愿有显著影响的因素并不一定对购买行为有显著影响,主要是购买能力、购买地点、对无公害农产品标签的信任、产品了解等,各种条件的约束而无法实现意愿与行为的一致。
- 陈志颖
- 关键词：消费者无公害农产品购买意愿
- 我国城乡居民食物消费的影响因素及启示被引量：14
- 2006年
- 本文首先对我国城乡居民食物消费的特点进行了总结, 即具有非齐性、社会性、分阶段稳定性和区域性。其次主要从收入、价格、城市化、家庭规模、市场化和商品化和消费引导等几个方面对影响城乡居民食物消费的主要因素进行了分析。
- 周津春秦富
- 关键词：城乡居民食物消费影响因素
