国家自然科学基金(31060232)
- 作品数：7 被引量：42H指数：6
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- 壳寡糖对杏果实抗病性及活性氧代谢的影响被引量：7
- 2015年
- 为研究壳寡糖处理对杏果实贮藏期间抗病作用中活性氧变化的影响。以新疆塞买提杏为试验材料,选用分子量5 000 u、浓度为0.50%的壳寡糖对杏果实进行减压渗透处理。处理后的杏果实贮藏在温度为4℃、RH 90%~95%的冷库中,定期测定杏果实接种发病率、病斑直径、超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（Catalase,CAT）、过氧化物酶（Peroxidase,POD）、抗坏血酸过氧化物酶（Ascorbate peroxidase,APX）的活性和超氧阴离子（Superoxide anion,·）产生速率及过氧化氢（Peroxide,H2O2）的含量。结果表明,壳寡糖处理的杏果实发病率显著低于对照果实,且可诱导杏果实早期·和H2O2的含量的积累,并使·产生速率和H2O2含量在杏果实贮藏后期保持在较低水平,增强了杏果实中SOD、CAT、POD和APX的活性。说明壳寡糖处理可降低果实发病率,诱导活性氧的迸发和相关抗氧化酶酶活性的显著增强,提高了果实的抗病性。
- 阿衣木古丽.艾赛提王英贾盼盼朱璇
- 关键词：壳寡糖活性氧抗病性
- 采前壳寡糖处理对杏果实贮藏品质的影响被引量：9
- 2012年
- 以新疆赛买提杏为试材，在杏的坐果期、膨大期、转色期及采收前48h用分子量为5000浓度分别为0．01％、0．05％、0．25％的壳寡糖溶液喷施杏树，采收后的杏果实贮藏在温度为4℃、相对湿度90％-95％的冷库中，定期测定杏果实的品质指标，研究采前壳寡糖处理对杏果实贮藏品质的影响。实验结果表明：0．05％浓度壳寡糖处理效果最好，能有效地抑制杏果实贮藏期间的发病率，保持杏果实的硬度和叶绿素含量，降低杏果实的失重率，延缓抗坏血酸和可滴定酸含量的降低和可漆性固形物含量的上升。
- 刘豆豆朱璇王静马冬艳
- 关键词：壳寡糖采前处理贮藏品质
- 水杨酸处理对杏果实贮藏品质的影响被引量：11
- 2012年
- 研究了水杨酸处理赛买提杏后对其采后贮藏品质的影响。在0.05MPa负压下,将杏果实分别浸泡于浓度为0.002、0.01、0.05g/L的水杨酸溶液中。将处理后的杏果实取出晾干,于4℃,RH90%～95%条件下贮藏。定期测定杏果实贮藏期间的失重率、硬度、叶绿素、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、发病率。结果显示,0.01g/L水杨酸处理的杏果实贮藏品质最好,能有效地抑制杏果实贮藏期间的失重率上升,硬度的下降,延缓叶绿素和维生素C含量的下降,减少杏果实中可溶性固形物和可滴定酸的损耗,降低杏果实腐烂率。
- 郭科燕左宝莉贾盼盼朱璇
- 关键词：水杨酸贮藏品质
- 采用响应曲面法优化壳寡糖对杏果实减压渗透的处理条件被引量：1
- 2012年
- 【目的】采用响应面法研究壳寡糖对杏果实减压渗透处理的最优条件。【方法】以新疆塞买提杏为实验材料,采用壳寡糖减压渗透的方式处理杏果实,浓度为0.5%、0.75%、0.25%,减压压强为0.03、0.05和0.07 MPa,减压时间为1、3和5 min。以杏果实硬度和发病率为响应值,研究壳寡糖对杏果实减压处理的最佳条件。【结果】在硬度和发病率的二次多项模型中,浓度和压强起着关键性的作用,在一次项和二次项中都表现差异显著。【结论】壳寡糖对杏果实减压渗透处理的最佳条件为浓度0.50%,压强0.05 MPa。
- 朱璇贾盼盼庞焕明赵雅婷
- 关键词：壳寡糖响应曲面发病率
- 壳寡糖对杏果实采后主要病原菌抑菌作用的研究被引量：9
- 2012年
- 【目的】研究壳寡糖对引起杏果实采后病害主要病原真菌抑菌作用的影响因素。【方法】将供试菌种扩展青霉(Penicillium expansum)、胶孢链格孢(Alternaria alternata)和匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)活化培养后接种到含有壳寡糖的PDA培养基上,观察不同分子量及不同浓度的壳寡糖对不同病原菌菌落生长的影响。【结果】壳寡糖对3种供试菌均有较好的抑制作用。不同分子量的壳寡糖抑菌效果不同,分子量5 000和10000壳寡糖的抑菌率显著高于分子量3 000的壳寡糖。在供试壳寡糖浓度中,处理效果表现为剂量依赖关系,三种分子量的壳寡糖均以2.0%浓度对三种供试菌的抑菌效果最好。不同病原菌对壳寡糖的敏感性不同,供试壳寡糖对胶孢链格孢(A.alternata)和匍枝根霉(R.stolonifer)的抑制率明显高于扩展青霉(P.expansum)。【结论】不同分子量的壳寡糖对病原菌的菌落生长均有较好的抑制作用,抑制作用的大小因壳寡糖分子量、浓度、病原菌的不同而有差异。
- 贾盼盼刘晓丹吝晨晨朱璇
- 关键词：壳寡糖病原菌抑菌作用
- 水杨酸处理对杏果实呼吸速率和乙烯生物合成的影响被引量：6
- 2013年
- 以新疆塞买提杏为试验材料，用质量浓度分别为0.002、0.01、0.05 g/L的水杨酸（salicylic acid，SA）以减压渗透方式处理杏果实，晾干后于4℃，RH90%~95%的条件下贮藏，定期测定杏果实冷藏期间的呼吸速率、乙烯生成量、1-氨基环丙烷-1-羧酸（1-amino cyclopropane-1-carboxylic acid，ACC）含量、ACC合成酶（ACC Synthase，ACS ）和ACC氧化酶（ACC Oxidase，ACO）活性，探讨SA处理对杏果实呼吸速率和乙烯生物合成的影响。试验结果表明，0.01 g/L SA处理有效抑制了杏果实冷藏期间的呼吸速率、ACO和ACS的活性，明显降低了杏果实ACC含量和乙烯生成量。
- 朱璇侯媛媛王英齐会楠
- 关键词：水杨酸呼吸速率乙烯
- 壳寡糖对杏果实贮藏品质的影响被引量：7
- 2012年
- 以新疆赛买提杏为原料,选用分子量5000u、浓度为1.00%、0.50%、0.25%的壳寡糖对杏果实进行减压渗透处理。处理后的杏果实放置在温度为4℃、相对湿度90%～95%的冷库中贮藏,定期测定杏果实的品质指标,研究壳寡糖处理对杏果实贮藏品质的影响。实验结果表明,浓度为0.50%的壳寡糖处理效果最好,可有效地保持杏果实的硬度和叶绿素的含量,延缓抗坏血酸和可滴定酸含量降低以及可溶性固形物含量的上升,降低杏果的呼吸强度,抑制杏果实的发病率。
- 贾盼盼朱璇朱健江张杰逄焕明
- 关键词：壳寡糖贮藏品质
