国家自然科学基金(31060254)
- 作品数：12 被引量：76H指数：6
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- 1-甲基环丙烯处理对软枣猕猴桃果实软化的影响被引量：13
- 2014年
- 以软枣猕猴桃为试材,研究了果实采后不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对软枣猕猴桃果实软化中果实品质、乙烯释放量和呼吸强度、细胞壁成分含量和果胶分解酶活性的影响。结果表明:1-MCP处理明显延缓了软枣猕猴桃果实可溶性固形物含量的上升、可滴定酸含量的下降和果实硬度下降速度;1-MCP处理抑制了软枣猕猴桃果实的呼吸峰值,推迟了软枣猕猴桃果实乙烯发生高峰出现的时间;抑制了软枣猕猴桃果实中果胶、纤维素和半纤维素的降解;降低了软枣猕猴桃果实多聚半乳糖醛酸酶活性峰值,而且推迟了软枣猕猴桃果实β?半乳糖醛酸酶活性峰值的出现。可见,1-MCP处理显著延缓了软枣猕猴桃果实的软化。
- 曾照旭朴一龙金东淳冉丽萍李旭
- 关键词：软枣猕猴桃细胞壁
- 软枣猕猴桃果实软化特性研究被引量：3
- 2015年
- 为了探讨软枣猕猴桃[Actinidia arguta(Sieb.et Zucc.)Planch.Ex Miquel]果实软化特性,以软枣猕猴桃果实为试材,测定了果实软化各个阶段的品质、呼吸率、乙烯发生量、淀粉含量、细胞壁成分变化以及果实软化阶段果胶和半纤维素分子大小变化。结果表明,软枣猕猴桃果实软化过程中硬度迅速下降、可溶性固形物含量迅速增加和可滴定酸含量下降明显。在果实软化前期淀粉降解迅速,呼吸高峰出现,乙烯发生量增加,半纤维素降解明显;而果实软化后期果胶和纤维素降解明显。初步认为软枣猕猴桃果实软化是淀粉降解、乙烯和果胶酶等多种因素共同作用的结果。
- 李旭曹万万吴松权刘迪朴一龙
- 关键词：软枣猕猴桃乙烯细胞壁成分分子结构
- 韩国软枣猕猴桃开发利用概况被引量：11
- 2012年
- 简要介绍了韩国软枣猕猴桃品种选育和栽培概况,目前韩国已自主育成8个品种,栽培面积约15 hm2,主要栽培区域为江原道境内山区。
- 朴一龙赵兰花
- 关键词：软枣猕猴桃育种栽培
- 软枣猕猴桃果实发育过程中糖酸组分及含量的变化被引量：6
- 2020年
- 为了确定软枣猕猴桃果实发育过程中糖酸组分及含量变化,采用高效液相色谱仪和分光光度计测定了三个软枣猕猴桃品种(系)果实发育过程中的糖酸含量。结果表明,三个软枣猕猴桃品种(系)果实糖酸组分和含量变化规律相似,果实含蔗糖、果糖和葡萄糖且均以蔗糖为主糖;含有柠檬酸、奎宁酸、抗坏血酸、苹果酸、草酸和莽草酸,唯独在‘魁绿’中还检测出乳酸,属于柠檬酸优势型果实,但品种(系)间有机酸组分不完全相同。软枣猕猴桃果实发育过程中糖酸各组分含量发生变化,至果实发育中期果糖占优势,但果实开始成熟后蔗糖和葡萄糖不同程度增加,最终蔗糖占优势,果糖和葡萄糖含量水平相当;而在果实发育初期奎宁酸占绝对优势,但在成熟过程中柠檬酸一跃成主导酸,奎宁酸下降位居第二。
- 安娇刘铭贾佳林连政朴一龙
- 关键词：软枣猕猴桃果实有机酸
- 环剥对软枣猕猴桃生长发育的影响
- 2023年
- 为探究环剥对软枣猕猴桃生长发育的影响,该研究以“桓优一号”软枣猕猴桃品种为试验材料,在花前、花后和采收前3个时期进行环剥处理,通过调查坐果率、果实品质、次生代谢物含量等探讨环剥效果。结果表明:软枣猕猴桃枝条环剥处理可显著降低维生素C的积累,但有利于多酚的积累。花前环剥处理显著提高了坐果率,显著降低黄酮积累;花后环剥处理可显著增加单果重,花后和采收前环剥处理显著增加可溶性固形物含量、可滴定酸含量、总糖和还原糖含量、多酚,但花后环剥处理显著减少黄酮和生物碱的积累;采前环剥显著减少黄酮和生物碱积累。鉴于采前环剥处理的伤口愈合不理想,不建议采前进行环剥处理。
- 周子更朴一龙安松浩
- 关键词：软枣猕猴桃环剥时期坐果率果实品质次生代谢物
- 1-MCP处理对软枣猕猴桃果实品质及软化的影响被引量：4
- 2013年
- 为探讨1-甲基环丙烯处理对软枣猕猴桃果实软化的影响,以软枣猕猴桃果实为试材,进行1-MCP处理,然后在常温下贮藏,检测与果实软化有关的防御生理指标。结果表明,1-MCP处理的软枣猕猴桃果实在常温贮藏条件下,明显延缓了可溶性固形物含量的上升和可滴定酸含量的下降,果实硬度下降速度明显延缓,从而延缓了果实的软化。同时,1-MCP处理推迟过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性高峰的出现,且降低软枣猕猴桃果实在贮藏初期丙二醛(Malondialdehyde,简称MDA)含量,即1-MCP处理延缓软枣猕猴桃果实的软化。
- 李聪朴一龙张先曾照旭李旭
- 关键词：1-甲基环丙烯过氧化物酶超氧化物歧化酶丙二醛
- 软枣猕猴桃果实贮藏中生理生化变化被引量：10
- 2012年
- 为掌握软枣猕猴桃果实贮藏中软化特性,以长白山野生软枣猕猴桃果实为试材,研究果实贮藏中的生理生化变化。结果表明:软枣猕猴桃果实在贮藏初期硬度下降明显,贮藏中可溶性固形物含量逐渐增加,贮藏3～4d达峰值,有机酸含量逐渐减少,Vc含量在贮藏中下降不明显,且在贮藏第5天有回升的趋势。软枣猕猴桃果实在贮藏2d内淀粉几乎全部降解,总糖在淀粉减少的始点开始急剧增加,贮藏4d后保持稳定,而还原糖在贮藏中徐徐增加。软枣猕猴桃果实贮藏中过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性变化很相似,在贮藏初期逐渐增加,且都在贮藏4d出现明显的活性高峰。
- 曾照旭朴一龙张先朴日子李奉勋
- 关键词：贮藏碳水化合物PODSOD
- 软枣猕猴桃果实发育过程中糖酸合成相关酶活性变化被引量：3
- 2021年
- 以七年生"桓优1号"和"魁绿"及五年生优系"蛟河08-03"软枣猕猴桃为试验材料,采用分光光度计法,研究了果实发育过程中糖酸合成相关酶活性变化,以期探明软枣猕猴桃果实糖酸合成机制。结果表明:果实内蔗糖的积累主要与蔗糖磷酸合成酶(sucrose phosphate, SPS)和蔗糖合成酶(sucrose synthase, SS)活性相关,但是SPS贡献最大,SS次之,而酸性转化酶(acid invertase, AI)和中性或碱性转化酶(neutral invertase, NI)对蔗糖的积累影响不大,所以总体而言果实内蔗糖含量不断提高。3个品种(系)的软枣猕猕猴均属于柠檬酸优势型果实,磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(phosphoenolpyruvate carbxylase, PEPC)、柠檬酸合成酶(citroyl synthetase, CS)、苹果酸脱氢酶(malic dehydrogenase, NAD-MDH)及细胞质顺乌头酸酶(cytoplasmic cisplatin enzyme, Cyt-ACO)共同促进了柠檬酸的累积,但是CS贡献最大,而线粒体顺乌头酸酶(mitochondrial aconitase, Mit-ACO)和异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase, NAD-IDH)不利于柠檬酸的积累。
- 周子更王梓博金花林安娇朴一龙
- 关键词：软枣猕猴桃果实
- CaCl_2处理对软枣猕猴桃果实软化的影响被引量：4
- 2014年
- [目的]探究CaCl2处理对软枣猕猴桃果实软化的影响。[方法]以野生软枣猕猴桃果实为材料进行CaCl2处理,调查果实的品质、呼吸率、乙烯发生量、细胞壁成分和果胶分解酶活性的变化。[结果]试验表明,CaCl2处理延缓了软枣猕猴桃果实可溶性固形物含量的增加、可滴定酸含量的下降和果实硬度下降的速度;降低呼吸速率并促进了乙烯的发生;抑制淀粉降解和α-淀粉酶活性。在整个贮藏过程中,CaCl2处理抑制果胶酶的活性和延缓细胞壁(果胶、纤维素、半纤维素)的降解作用,对保持软枣猕猴桃果实品质,增加贮藏寿命起到了积极作用。[结论]研究可为软枣猕猴桃果实软化机理研究提供基础数据。
- 曾照旭朴一龙张先刘迪李旭
- 关键词：CACL2软枣猕猴桃
- 软枣猕猴桃果胶分解酶基因克隆及表达量分析被引量：2
- 2020年
- 以不同软化阶段的软枣猕猴桃果实为试材,采用分光光度法测定了多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,β-gal)和果胶甲酯酶(Pectin methylesterase,PME)活性,采用RT-PCR法对其控制基因克隆,并对不同成熟阶段的表达进行了分析,以期探讨软枣猕猴桃果实软化机理。结果表明:软枣猕猴桃果实软化中PME和β-gal在软化初期出现活性高峰,PG在软化期形成活性高峰,而且成功克隆得到了软枣猕猴桃PG和β-gal的基因序列。NCBI Blast结果表明与中华猕猴桃PG基因和β-gal基因的一致性分别大于95%和90%。PG基因的半定量分析表明PG基因的转录表达与PG活性协同一致,说明在软枣猕猴桃果实中PG基因的表达是转录水平上调控的;而β-gal基因的半定量分析表明β-gal活性波峰结果一致,但是与果实软化过程中β-gal保持较高的酶活性结果不一致,说明β-gal基因的表达不仅受到转录水平的调控,还可能受到翻译水平上的调控。
- 金花林姜明亮李旭连政朴一龙
- 关键词：软枣猕猴桃多聚半乳糖醛酸酶Β-半乳糖苷酶果胶甲酯酶基因克隆
