北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200710011003)
- 作品数：5 被引量：92H指数：4
- 相关作者：李秀婷吕跃钢马家津宋焕禄佘元莉更多>>
- 相关机构：北京工商大学北京市食品酿造研究所中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：北京市教育委员会科技发展计划面上项目国家科技攻关计划北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学更多>>
- 玉米芯水不溶性木聚糖的碱法提取及酶解分析被引量：28
- 2010年
- 为研究碱法提取玉米芯中水不溶性木聚糖的优化条件及产物组成,用单因素试验评价预处理温度、NaOH浓度、料液比、提取温度与时间对提取率的影响之后,通过正交试验L16(45)确定最佳提取条件是:40℃预煮,15%NaOH溶液,固液比1∶15,100℃提取4 h,过滤,调节滤液pH值至7.0,静置过夜后离心得沉淀,洗涤沉淀,烘干后即得水不溶性木聚糖。在上述条件下玉米芯水不溶性木聚糖提取率为20.86%。对碱法提取的玉米芯水不溶性木聚糖进行木聚糖酶水解及产物分析,结果几种木聚糖酶均能使水不溶性木聚糖产生木二糖、木三糖及木四糖含量较高的低聚糖。
- 李秀婷孙宝国宋焕禄林伟宋红霞
- 关键词：玉米芯
- 一株具高木二糖和木三糖形成活力木聚糖酶链霉菌的鉴定被引量：2
- 2010年
- 对1株具高木二糖和木三糖形成活力木聚糖酶的链霉菌菌株进行了分离与鉴定。从土壤中筛选得到1株产木聚糖酶的链霉菌Streptomyces sp.F0107。从形态学特征、培养特征和生理生化特征等方面对该菌株进行了鉴定。PCR扩增得到16SrDNA序列全长为1406bp,从Genbank数据库中BLAST对比,并运用Clustalx1.8和MEGA3.1软件绘制系统发育树。分析结果表明,菌株与Streptomyces tauricusEU841578同源性达99.36%。结合传统生理生化实验结果,初步鉴定为公牛链霉菌。Streptomyces sp.F0107所产木聚糖酶水解不同木聚糖主要产物为木二糖和木三糖,在低聚木糖生产中具有潜在的应用价值。
- 佘元莉李秀婷宋红霞宋焕禄吕跃钢马家津
- 关键词：链霉菌RDNA
- 链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化被引量：8
- 2009年
- 运用透明圈法从土样中筛选出产木聚糖酶放线菌80余株。对其中一株产酶情况较稳定的链霉菌菌株F0107进行了液体发酵的碳源、氮源、初始pH值、摇床转速及培养温度等条件的优化。实验表明,此菌株最适碳源为玉米芯水不溶性木聚糖,最适氮源为酵母浸膏与蛋白胨的复合氮源,最适初始pH值为5.0,最适产酶温度和最适摇床转速分别为32℃和140 r/min。质量分数为0.4%的吐温80使菌株木聚糖酶产量提高41%,发酵条件优化后,链霉菌F0107所产的木聚糖酶活力达332.17 U/mL,产量是优化条件前的2.5倍。在此条件下链霉菌F0107主要产生相对分子质量约为38.9 ku和24.4 ku的木聚糖酶。
- 李秀婷佘元莉孙赟吕跃钢马家津宋焕禄
- 关键词：链霉菌木聚糖酶发酵
- 微生物木聚糖酶的研究进展被引量：26
- 2009年
- 木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是仅次于纤维素的第二丰富的可再生资源。木聚糖的结构十分复杂,它的完全降解需要多种水解酶的参与而共同完成,其中β-1,4-内切木聚糖酶(EC3.2.1.8)能够以内切方式作用于木聚糖主链产生不同长度的木寡糖和少量的木糖,是木聚糖降解酶系中最关键的酶。木聚糖酶在纸浆、食品、饲料等行业上都有广泛的应用。文中综述了木聚糖酶的结构、分类、诱导和生产、应用等。
- 佘元莉李秀婷宋焕禄马家津吕跃钢
- 关键词：木聚糖木聚糖酶
- 米曲霉固态发酵产酶条件及酶活力研究被引量：29
- 2009年
- 以酱油生产用米曲霉沪酿3.042进行固态发酵,考查了影响米曲霉蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶生产的固态发酵条件,包括碳源、氮源、初始pH值及温度等因素。实验表明,此菌株产酶的最佳碳、氮源分别为麸皮及蛋白胨,最适合产酶的初始pH值为6.0～8.0,温度为30℃。实验并对菌株所产的蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶进行了活力分析,为深入研究及应用米曲霉酶系提供理论依据。
- 李秀婷赵进鲁绯徐一平吕跃钢马家津
- 关键词：米曲霉固态发酵产酶条件酶系分析
