黑龙江省教育厅科学技术研究项目(GGJH2006-128)
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 相关作者：蒋继丰郑喜群王文侠吴红艳更多>>
- 相关机构：齐齐哈尔大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 水酶法提取酸浆籽油工艺的研究被引量：3
- 2008年
- 通过实验研究水酶法提取酸浆籽油的工艺条件。研究结果表明,当酸浆籽与水的质量比为1∶5,混合酶(纤维素酶和果胶酶按1∶0.6的比例混合)添加量2%,酶解时间6h,水解温度45℃,pH在4.5～5.0,3200r/min的离心机离心30min,溶剂∶酸浆籽粕(v/w)=(0.8～1),提取率可达96.0%。提取的油脂更易于精炼,营养成分保存率高,品质好。
- 蒋继丰郑喜群吴红艳王文侠
- 关键词：提油水酶法
