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苏州市科技支撑计划项目(SN201033)

作品数：2 被引量：32H指数：2
相关作者：钱和王永强王雪马惠民汪何雅更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：苏州市科技支撑计划项目国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇茶叶
  • 1篇脂肪氧合酶
  • 1篇农药
  • 1篇农药残留
  • 1篇茶叶加工

机构

  • 2篇江南大学

作者

  • 2篇钱和
  • 1篇汪何雅
  • 1篇马惠民
  • 1篇王永强
  • 1篇王雪

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇中国茶叶加工

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
脂肪氧合酶在茶叶中的作用被引量：9
2012年
综合叙述了脂肪氧合酶及其在茶叶加工过程中的作用,并据此展望了酶在茶叶加工工艺中的发展前景。
马惠民王雪钱和汪何雅
关键词：茶叶脂肪氧合酶茶叶加工
国内外茶叶农药残留限量标准的比较分析被引量：23
2012年
本文系统分析了美国、日本、欧盟等发达国家或地区以及联合国食品法典农药残留委员会(CODEX)的茶叶农药残留限量标准,并与我国最新茶叶农药残留限量标准进行了比较,在此基础上提出了较为具体的应对措施:借鉴国际经验,完善茶叶农残标准;合理选用农药,研发替代农药,推广病虫害综合防治技术;加强与国际信息交流,建立茶叶出口预警机制;源头控制,提高茶叶安全性。
马惠民王永强钱和
关键词：茶叶农药残留
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