浙江省自然科学基金(LY12C20003)
- 作品数：7 被引量：98H指数：7
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- 杨梅籽油抗氧化活性及其调节血脂作用的研究被引量：10
- 2014年
- 研究了杨梅籽油的总抗氧化能力、清除羟基自由基、DPPH自由基能力及对血脂的调节作用,研究结果表明:杨梅籽油能有效地清除自由基,清除羟基自由基、DPPH自由基的IC50值分别为75.94、2.25 mg/mL;相比高脂模型组,杨梅籽油剂量组小鼠体重增加缓慢,肝脏指数显著降低,血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著降低,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平极显著升高(P<0.01)。杨梅籽油具有一定的抗氧化活性,具有显著调节血脂水平的作用,为杨梅籽油作为优质的小品种油开发利用奠定理论基础。
- 董迪迪王鸿飞周增群张天龙邵兴峰许凤杨娜李和生
- 关键词：抗氧化调节血脂
- 费菜总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的作用被引量：14
- 2013年
- 本文研究费菜总黄酮调节血脂水平及抑制人体肝癌细胞增殖的作用。采用脂质代谢紊乱模型法和MTT检测法,分别研究总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的影响。试验结果表明,对比高脂模型组,总黄酮剂量组小鼠体重增长缓慢,肝指数和脂肪系数明显降低,且小鼠血清中TC、TG水平显著降低,HDL-C水平显著升高(p<0.05或p<0.01);当总黄酮质量浓度为50,100,200μg/mL时,对人体肝癌细胞的抑制率分别为11.15%,41.96%,52.04%,且随着总黄酮浓度的升高,抑制率不断增大。费菜总黄酮具有降低血脂水平及抑制肝癌细胞增殖的功能。
- 王鸿飞刘飞徐超林燕李和生邵兴锋许凤
- 关键词：费菜总黄酮血脂肝癌细胞
- 响应面法优化超临界CO_2萃取杨梅籽油工艺条件的研究被引量：7
- 2014年
- 采用超临界CO2萃取技术,考察了杨梅籽仁颗粒度、萃取压力、静态萃取时间、动态萃取时间以及萃取温度对杨梅籽油萃取率的影响,在单因素试验的基础上进行响应面分析优化萃取工艺条件。结果表明,适宜的工艺条件为杨梅籽仁的颗粒度40目、萃取压力36.53 MPa、静态萃取时间30 min、动态萃取时间2.62 h、萃取温度40.03℃,在该工艺条件下杨梅籽油的萃取率可达89.73%。为杨梅籽的开发利用、变废为宝奠定了理论基础。
- 董迪迪王鸿飞周增群邵兴锋许凤杨娜龚洋
- 关键词：超临界CO2萃取响应面
- 山茶油的氧化稳定性及其调节血脂作用的研究被引量：15
- 2014年
- 采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为评价指标,考察了温度、光照、抗氧化剂对山茶油氧化稳定性的影响;通过建立高脂模型,研究了山茶油对大鼠血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平的影响。结果表明:常温下山茶油具有良好的储藏稳定性,但随着储藏温度升高,山茶油的氧化速度明显加快;自然光和日光灯照射对山茶油氧化反应均有明显的促进作用;抗氧化剂BHT、BHA、TBHQ和PG对山茶油的氧化反应均有一定的抑制作用,其中TBHQ和PG效果比较明显;相比高脂模型组,山茶油有显著降低血清TG和TC的作用,并随剂量上升效果增强,而且相同剂量下,山茶油对TG的降低作用强于TC,对HDL-C、LDL-C具有一定的影响但是效果不显著。
- 沈晓俊董迪迪毛方华杨娜宋佳敏王鸿飞
- 关键词：山茶山茶油调节血脂
- 裂褶菌多糖提取工艺及抗氧化活性研究被引量：25
- 2014年
- 通过水提法研究裂褶菌多糖适宜的提取工艺和抗氧化活性,考察料液比、浸提时间及浸提温度对裂褶菌多糖含量的影响,在单因素试验基础上进行响应面优化提取工艺参数。通过测定裂褶菌多糖总抗氧化能力、清除DPPH、·OH自由基的能力评价其抗氧化活性。研究结果表明,裂褶菌多糖适宜的提取工艺参数为液料比43:1、浸提温度72.7℃、浸提时间1.76 h。在此条件下裂褶菌多糖含量为6.86%。裂褶菌多糖具有较好的抗氧化能力,对DPPH、·OH自由基的IC50分别为9.71 mg/mL和1.43 mg/mL。
- 杨娜王鸿飞郝艳佳程佑声董迪迪邵兴锋许凤马云飞
- 关键词：裂褶菌抗氧化活性
- 杨梅籽油的脂肪酸组成及其氧化稳定性的研究被引量：9
- 2015年
- 采用气相-质谱联用仪(GC-MS)分析了杨梅籽油的脂肪酸组成,以杨梅籽油的过氧化值为评价指标,考察了温度、光照、抗氧化剂、金属离子对杨梅籽油氧化稳定性的影响。结果表明:杨梅籽油中主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、顺-13,16-二十二碳二烯酸等7种脂肪酸成分;在40℃以下的温度条件下,杨梅籽油具有良好的储藏稳定性,但随着储藏温度升高,杨梅籽油的氧化速度明显加快;自然光和日光灯照射对杨梅籽油的氧化反应均有明显的促进作用;抗氧化剂BHT、BHA、TBHQ和PG对杨梅籽油的氧化反应均有一定的抑制作用,其中TBHQ和PG效果比较明显;Fe2+、Cu2+等金属离子可以显著性加速杨梅籽油的氧化,Cu2+对杨梅籽油过氧化值的影响大于Fe2+。
- 董迪迪王鸿飞周增群余雪芬许凤杨娜
- 关键词：脂肪酸组成
- 茶树精油在果实采后保鲜中的作用及其机制研究进展被引量：21
- 2014年
- 从原产澳大利亚的互叶白千层植物中提取的茶树精油,作为潜在的生物保鲜剂具有广谱的抑菌性能,可以在果实采后病原真菌病害控制上起积极作用,有效延长果实贮藏期。综述了茶树精油采前喷洒、采后浸渍、熏蒸及复合处理等多种运用于果实保鲜的处理方法,分析了茶树精油不同处理方式对果实品质、病害控制的作用效果及各自商业应用上的优缺点。阐明茶树精油的保鲜作用机制不仅表现在对采后病原真菌菌体形态、超微结构和细胞代谢水平的直接破坏作用,也可能间接的诱导提高果实的抗病防御能力。并进一步讨论茶树精油单组分及组分之间的相互作用,结合其在真菌亚细胞水平上的影响来阐述茶树精油抗真菌作用机制。
- 余丹丹邵兴锋许凤王鸿飞
- 关键词：果实真菌
