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长沙市科技计划项目(K1112002-31)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：谢晓红杨丽霞宋涛平付冠艳彭新凯更多>>
相关机构：长沙市食品质量安全监督检测中心更多>>
发文基金：湖南省科技重大专项长沙市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇鸭肉
  • 1篇熔解曲线
  • 1篇实时PCR
  • 1篇线粒体
  • 1篇线粒体DNA
  • 1篇SYBR
  • 1篇SYBR_G...

机构

  • 1篇长沙市食品质...

作者

  • 1篇刘佩
  • 1篇彭新凯
  • 1篇付冠艳
  • 1篇宋涛平
  • 1篇杨丽霞
  • 1篇谢晓红

传媒

  • 1篇中国农学通报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
SYBR GreenⅠ实时PCR技术鉴定鸭源性成分的研究被引量：12
2013年
为建立灵敏、可靠的食品中鸭源性成分鉴定方法,确定了一对可特异地检测出牛肉中所掺杂鸭肉成分的引物,建立了SYBR Green Ⅰ实时PCR技术检测鸭肉的方法。结果表明:利用SYBR Green Ⅰ实时PCR技术可检测到鸭肉DNA,通过熔解曲线能有效地区分特异性产物,检测灵敏度可达到1pg DNA。同时利用该方法可检测出熟牛肉、鸭肉混合样品中的鸭肉成分。SYBR Green Ⅰ实时PCR方法能快速、特异、灵敏的检测鸭肉成分。
杨丽霞宋涛平谢晓红付冠艳刘佩彭新凯
关键词：SYBR鸭肉线粒体DNA熔解曲线
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