您的位置： 专家智库 > >

国家民委科研基金(08YN04)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：戴建辉高云涛彭文书杨傈斐杨金更多>>
相关机构：云南民族大学更多>>
发文基金：云南省社会发展科技计划国家民委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化活性物...
  • 1篇活性
  • 1篇活性物质
  • 1篇超声
  • 1篇超声提取

机构

  • 1篇云南民族大学

作者

  • 1篇王雪梅
  • 1篇杨金
  • 1篇杨傈斐
  • 1篇彭文书
  • 1篇高云涛
  • 1篇戴建辉

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
双水相分离与超声提取耦合从冬瓜籽中提取抗氧化活性物质被引量：5
2008年
利用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合技术对冬瓜籽中抗氧化活性物质进行提取分离试验,结果显示:提取物对光照核黄素超氧阴离子自由基和Fenton反应羟自由基的清除率分别为67.0%、88.0%,对卵磷脂脂质过氧化的抑制率为69.1%,该法提取物抗氧化活性高于乙醇、乙酸乙脂回流提取法,活性成分初步鉴定为酚类、皂苷、有机酸等。
高云涛戴建辉王雪梅彭文书杨金杨傈斐
关键词：超声抗氧化
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0