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陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项(S2010ZDKG750)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：孙翔宇谷留杰赵金梅段爱莉高贵田更多>>
相关机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇桃果
  • 1篇桃果实
  • 1篇主产区
  • 1篇主栽品种
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇猕猴桃果
  • 1篇猕猴桃果实
  • 1篇果实
  • 1篇ZN
  • 1篇超标

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇高贵田
  • 1篇段爱莉
  • 1篇赵金梅
  • 1篇谷留杰
  • 1篇孙翔宇

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
陕西省主产区主栽品种猕猴桃果实中Cu、Zn、Mn、Pb、Cd含量检测被引量：12
2012年
目的:采集陕西省猕猴桃生产基地的10个主产区中的4个品种猕猴桃果实,对其金属元素含量进行检测分析。方法:采用火焰原子吸收光谱法测定Cu、Mn、Zn、Pb、Cd5种金属元素的含量,并与国家标准进行比对和评价。结果:10个产区4个品种的猕猴桃果实中Cu、Mn、Zn的检出率均为100%,Pb检出率为13.64%,Cd未检出,在所有检出样品中仅Zn超标,其余均低于国家水果污染物限量标准。不同产地,不同品种中5种元素含量均有一定差异,其中2号产区部分样品以及部分秦美猕猴桃Zn超标较为严重,Zn的污染需引起有关部门的重视。
赵金梅段爱莉高贵田王西锐孙翔宇谷留杰
关键词：猕猴桃
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