广东中烟工业有限责任公司科技项目(05XM-QK2012023)
- 作品数：2 被引量：44H指数：2
- 相关作者：李攻科胡玉玲古君平施文庄韩冰更多>>
- 相关机构：广东中烟工业有限责任公司中山大学更多>>
- 发文基金：广东中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学天文地球更多>>
- 食品中重金属元素形态分析前处理与检测研究进展被引量：24
- 2014年
- 重金属的摄入可使人体的蛋白发生不可逆转的变性而危害人体健康。近年来,食品中具有生物毒性的重金属含量越发受到关注,但重金属的总量往往很难表示其污染特性及危害。食品中重金属元素形态决定其生物可利用率、毒性和迁移,是食品安全检测关注的重要内容。本文从样品前处理、分析检测、联用技术等方面综述了食品中重金属的元素形态分析方法,包括固相萃取等前处理技术、电感耦合等离子体原子发射光谱法等分析检测技术及高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用等联用技术,介绍了各种方法的原理、优点及不足。最后,探究了其研究发展方向。生物、材料等领域的发展将推动重金属形态分析样品前处理技术的进步,而联用技术将成为未来分析检测技术的发展方向。
- 周朗君古君平施文庄韩冰李攻科胡玉玲
- 关键词：食品重金属形态分析样品前处理
- 原子吸收光谱法测定烟叶中的重金属总量及形态分析被引量：20
- 2015年
- 采用火焰原子吸收光谱法测定烟叶中Mn,Cu,Zn元素,石墨炉原子吸收光谱法测定Cd,Cr,Pb元素,以HNO3-H2O2微波消解法获取烟叶中的重金属总量,以超声水提取法获取水溶态重金属进行初级形态分析,以Tessier逐级提取法获取5种形态的重金属进行次级形态分析。实验结果表明,原子吸收光谱法检测6种重金属线性良好,相关系数（r^2）不低于0.998 8,检出限为0.16-3.1μg·L^-1。烟叶样品中Mn,Cu,Zn,Cd元素主要以可交换态和碳酸盐结合态的形式存在;Cr主要以残渣态的形式存在;而Pb主要以碳酸盐结合态和残渣态的形式存在。
- 古君平胡静周朗君陈静夷胡玉玲李攻科曾尊祥
- 关键词：原子吸收光谱法烟叶重金属
