国家科技部农业科技成果转化资金(2010GB2B200134)
- 作品数：1 被引量：11H指数：1
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- 海藻酸钠-壳聚糖固定化磷脂酶A_2的研究被引量：11
- 2012年
- 采用海藻酸钠-壳聚糖作为载体对磷脂酶A2进行固定,以固定化酶的活力回收率为指标,通过单因素实验和响应面分析对固定化条件进行优化,最优固定化条件为:海藻酸钠浓度2.0%,壳聚糖浓度2.0%,钙离子浓度0.25mol/L,戊二醛质量百分浓度0.3%,交联时间7h,此时固定化酶活力回收率达到74.8%;对固定化酶酶学性质进行研究,其最适温度为55℃,最适pH为5.0。该固定化酶重复使用7次后活力可以保持54%以上。扫描电子显微镜(SEM)结果也显示海藻酸钠-壳聚糖能较好的固定磷脂酶A2。
- 张佳宁宋云花王玥邹小雨于殿宇
- 关键词：磷脂酶A2固定化SEM
