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基于近红外光谱检测猪肉系水力的研究被引量：15: 2009年; 为了快速无损无污染得测定猪眼肌的系水力,提出了用近红外漫反射光谱检测真空包装猪肉的系水力的新方法。采用常规的滴水损失法和压力法标定猪肉的系水力。利用光谱专用分析软件Unscrambler9.6,对采集的光谱进行平滑,二阶微分预处理,用偏最小二乘法(PLS)建立其定量检测模型。该实验的样本总数为106,将样品分为校正集和检验集。用校正集建立定标方程,用检验集检验定标方程的预测精度。常规方法与近红外光谱漫反射法的预测植的相关系数为0.73～0.79,结果明显要好于近红外透射法和反射光谱法。该研究验证了近红外光谱漫反射法对真空包装后鲜猪肉的系水力的无损检测的可行性。; 胡耀华郭康权野口刚河野澄夫佐竹隆显; 关键词：近红外光谱系水力偏最小二乘法猪肉

魔芋粉-壳聚糖-聚乙烯醇共混胶黏剂的性能及其胶合机理被引量：13: 2010年; 为了提高魔芋粉的利用价值,开发环境友好型木材胶黏剂,以魔芋葡甘聚糖、壳聚糖为胶黏剂主料,添加聚乙烯醇制备三元共混胶黏剂。通过差示扫描量热法(DSC),分析共混胶的热特性,确定了热压温度参数;采用正交试验法,探讨热压工艺参数对胶合板强度的影响,并进一步对比了二元共混胶和三元共混胶的强度;通过红外光谱(FTIR)和扫描电子显微镜(SEM)进行了微观结构分析。结果表明:在热压温度130℃,热压时间15min,压力4MPa,胶存放时间24h的条件下,用该胶黏剂压制的胶合板,干湿状胶合强度最大;FTIR分析发现3种高分子之间存在着氢键等强烈的相互作用;SEM分析表明三元共混胶黏剂中存在网状结构,使胶合强度得到提高。研究结果为加速环保木材胶黏剂研发进程和完善加工工艺条件提供了科学依据。; 顾蓉郭康权漆楚生张佳刘钊; 关键词：聚乙烯醇胶黏剂胶合强度魔芋粉壳聚糖

葡甘聚糖-壳聚糖-聚乙烯醇复合胶黏剂的流变特性被引量：7: 2011年; 为开发环境友好型木材胶黏剂,利用差示扫描量热法(DSC)和流变仪分析了葡甘聚糖、壳聚糖、聚乙烯醇共混胶黏剂的热固化过程和流变特性。结果表明:三元共混胶黏剂的流变特性呈明显的非线性,黏度与剪切速率的关系可用Cross模型拟合,黏度与温度的关系可用Arrhenius方程拟合,前置因子K为1.25×10-6Pa.s,流动活化能为54.24 kJ/mol,频率曲线可用四阶多项式拟合,同时可得到胶黏剂的平均分子量随温度升高逐渐降低,分子量分布随着温度升高逐渐增大。温度和时间扫描得到凝胶化温度110.4℃,凝胶时间20.1 min,玻璃化转变温度87.4℃,加热温度130℃。; 顾蓉张佳郭康权吴杰漆楚生; 关键词：葡甘聚糖壳聚糖聚乙烯醇流变特性 DSC ARRHENIUS

振动上吸式破壳油菜籽分选机性能试验: 2010年; 为优化破壳油菜籽分选机有关参数,以提高其分选性能。利用研制的振动上吸式破壳油菜籽分选机进行了三因素五水平的二次正交旋转回归试验,研究了喂入量、前风道风速和后风道风速对壳中含仁率和仁中含壳率的影响。结果表明影响壳中含仁率和仁中含壳率的因素主次顺序为:前风道风速、喂入量、后风道风速;较优参数:喂入量为650～750kg/h、前风道风速为1.5m/s、后风道风速为5.14m/s。研究结果为破壳油菜籽分选机设计与性能改进提供基础资料。; 郭贵生吕新民郭康权冯涛张丽君; 关键词：分选机振动脱壳油菜籽

近红外光谱测定猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸含量被引量：2: 2009年; 为了快速无损测定猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸含量,提出了近红外光谱技术检测的新方法。选用气相色谱法作为猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸测定的标定方法,采用漫反射光纤探头采集由低密度聚乙烯塑料袋包装的猪眼肌样品的光谱,来测定眼肌内脂肪中脂肪酸的含量。利用光谱专用分析软件Unscrambler9.6,对采集的光谱用平滑,二阶微分法进行预处理,用偏最小二乘法(PLS)建立其定量检测模型。用于本实验的样本总数为82,将异常点除去后,将样品分为校正集和检验集。用校正集的样品来建立定标方程,再用它来预测检验集样品的值。结果表明,脂肪酸C14∶0,C15∶1,C16∶0,C16∶1,C18∶0,C18∶1,C18∶2,C18∶3,C20∶1,C20∶4,SFA,MUFA和PUFA校正模型的相关系数分别为0.57,0.76,0.71,0.77,0.62,0.81,0.86,0.91,0.85,0.91,0.67,0.81和0.95。可见,用该方法测定肌内脂肪中脂肪酸有较高的测定精度,因此,应用近红外光谱对猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸含量的快速无损检测具有可行性。; 胡耀华郭康权野口刚佐竹隆显; 关键词：近红外光谱 PLS

棉秆束/高密度聚乙烯定向复合板制备被引量：7: 2010年; 为了有效利用废弃棉秆资源,该文采用热塑性高密度聚乙烯塑料作为填充料,将疏解的棉秆束定向铺装热压制成复合板。利用热重分析仪分析了棉秆的热解特性,采用正交试验的方法分析了复合板密度、塑料质量分数、热压温度、热压时间对复合板力学性能的影响;用扫描电镜观察到棉秆纤维与高密度聚乙烯复合界面存在机械啮合结构。通过试验得到制备定向复合板的较优热压工艺参数为:复合板密度0.8g/cm3,塑料质量分数50%,热压温度168℃,热压时间17min。在此工艺条件下,复合板的静曲强度、弯曲弹性模量和内结合强度分别达到31.51、4561.25和0.52MPa,超过定向刨花板OSB/1的标准值。; 漆楚生郭康权顾蓉刘艳妍; 关键词：高密度聚乙烯热解秸秆

重组材板柸铺装均匀性检测装置的开发研究: 2011年; 针对棉秆重组材板柸铺装密度不均匀、传统检测手段设备昂贵和经济性差等不足,开发了一种在线无损伤棉秆重组材板柸铺装均匀性检测装置.该装置采用空气流作为检测介质,风速传感器作为主要检测装置,用喷胶装置标记板柸缺陷部位,人工在标记位置补充原料,以达到铺装均匀的目的。实验证明,当板柸铺装密度为0.07g/cm^3,板柸铺装厚度在6-14cm,板柸运动速度为5cm/s,轴流风机出风速度为18.0-22.0m/s时,测量效果最佳。; 张毅郭康权刘小燕; 关键词：棉秆均匀性

基于可见光和近红外光谱鲜猪肉蒸煮损失和嫩度检测的研究被引量：13: 2010年; 蒸煮损失和嫩度是决定猪肉的食用品质的重要指标,文章提出了可见光/近红外漫反射光谱检测真空包装猪肉的蒸煮损失和嫩度的新方法,从而实现对其快速、无损、无污染测定。利用光谱专用分析软件Unscrambler9.6对采集的近红外漫反射光谱分别进行卷积平滑、二阶微分法和多元散射校正预处理,用偏最小二乘法(PLS)建立其定量校正模型。结果表明近红外光谱漫反射法的预测值与常规方法测定值的相关系数分别为0.81和0.78。该研究结果说明基于可见光/近红外光谱漫反射光谱的检测方法简便易行,是无损检测猪肉的蒸煮损失和嫩度的较好方法。; 胡耀华熊来怡蒋国振刘聪郭康权佐竹隆显; 关键词：蒸煮损失肌肉嫩度偏最小二乘法猪肉

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中日据点大学方式交流项目(08080704)