国家自然科学基金(31250005)
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
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- 丹磺酰氯柱前衍生发芽糙米中γ-氨基丁酸的HPLC分析被引量：5
- 2014年
- 建立一种准确快速的丹磺酰氯（Dansyl-Cl）柱前衍生紫外检测反相高效液相色谱测定发芽糙米中γ-氨基丁酸（GABA）含量的方法。色谱柱为intertsil ODS-C18柱,梯度洗脱,紫外吸收波长为386 nm,线性方程为Y=7358070X＋8842.82692,R2=0.9993,方法的线性范围为0.005~0.1mg/mL,检出限为3.461 ng,峰面积的RSD为1.51%,回收率范围为98.62%~101.29%。该方法易于操作,回收率和精密度高。用该方法测定了20种发芽糙米中GABA含量[22.68~88.36 mg/100g（干重）],结果表明发芽糙米中GABA含量随品种不同而异,其中中嘉早17、浙福802明显高于其他品种,故在实际生产中可尝试作为发芽糙米副产品的原料。
- 周婷程威威林亲录吴跃丁玉琴王晓映
- 关键词：发芽糙米Γ-氨基丁酸高效液相色谱
