广西壮族自治区科技攻关计划(0424008-1C)
- 作品数：13 被引量：185H指数：7
- 相关作者：蒋林王琴温其标白卫东区子弁更多>>
- 相关机构：华南理工大学中山大学仲恺农业技术学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 八角茴香研究进展被引量：30
- 2005年
- 该文综述八角茴香的化学成分、药理作用、加工利用现状;通过深加工,可提取八角芳香油及八角茴香油树脂。
- 王琴蒋林温其标
- 关键词：八角茴香油
- 八角提取物的GC-MS分析及其抗氧化性的研究(英文)被引量：10
- 2007年
- 采用气相色谱-质谱联用技术分析鉴定了超临界和溶剂萃取地八角提取物的化学成分,同时采用自由基的清除能力来测定八角提取物的抗氧化性。GC-MS分析结果表明:二种提取物中共分离出63个峰,有机溶剂和超临界CO2萃取地提取物分别鉴定出57和53种化合物,各占面积的97.77%和97.17%;其中主要成分反式茴香脑相对含量分别为70.61%和77.31%。DPPH自由基(2,2—联苯-1-三硝基苯肼,DPPH·)检测法表明,两者均有一定的自由基清除能力,但在相同浓度下溶剂萃取地八角提取物对DPPH自由基的清除能力略强于超临界萃取地提取物,并且在大于0.3g/L浓度时,两种提取物的清除自由基的能力接近BHT和Vc。
- 王琴蒋林温其标
- 关键词：超临界CO2萃取
- 不同干燥方法和产地对八角果实质量的影响被引量：2
- 2010年
- 为了探讨不同干燥处理方法对八角干果品质的影响,研究中重点对常用的3种干燥法进行研究。试验结果表明：采用二段干燥法的烘箱干燥的八角挥发油含量最高,水分含量则最低,烘干时间7~8 h。成品的颜色经15天后转变为棕褐色。此外还测定15个不同产地八角茴香中莽草酸含量以及其他质量指标。测定结果表明：15个不同产地的八角果实质量差异较明显。该干燥方法和质量评价指标为八角贮藏和加工提供了可靠的依据。
- 王琴区子弁蒋林温其标
- 关键词：莽草酸
- 基于GC/MS指纹图谱的八角茴香质量评价研究被引量：4
- 2013年
- 八角茴香是一种药食同源的植物,其果实精油不仅在食品和化妆品领域应用广泛,而且还具有抗菌和抗氧化等生理活性。本文在前人研究的基础上,首次报道了八角茴香油的GC/MS指纹图谱,并选取了当中的9个色谱峰作为共有模式图的特征峰,它们分别鉴定为α-蒎烯(峰1)、柠檬烯(峰2)、芳樟醇(峰3)、草蒿脑(峰4)、茴香醛(峰5)、反式茴香脑(峰6)、α-香柠檬烯(峰7)、石竹烯(峰8)和对丙烯基苯酚异戊烯醚(峰9),其中反式茴香脑(峰6)是参照峰。利用所建立的指纹图谱对15个不同产地的八角茴香进行了质量考察,推测GC/MS色谱图相似度与其品质存在正相关关系,这对八角茴香质量评价方法的建立有一定的指导作用。
- 王琴郑锡康蒋林刘曜儒温其标
- 关键词：指纹图谱
- 八角茴香的研究进展被引量：87
- 2005年
- 综述八角茴香的化学成分、药理作用、加工利用现状;通过深加工,可提取八角芳香油及八角茴香油树脂。
- 王琴蒋林温其标
- 关键词：化学成分药理作用
- 低沸点溶剂萃取八角油树脂的工艺研究被引量：8
- 2006年
- 探讨了不同溶剂、pH值、料剂比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响,并对工艺条件料剂比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为:料剂比(g/mL)15∶100,八角果直径0·105mm(即100目),用95%乙醇回流3h,提取率可达40·14%。
- 王琴蒋林黄正恩莫丽红温其标
- 关键词：溶剂八角油树脂
- 分子蒸馏纯化八角精油的工艺研究被引量：16
- 2007年
- 研究分子蒸馏技术纯化八角精油的工艺条件，利用GC-MS对精油及分离纯化的馏分进行化学组成分析。重点考察分子蒸馏工艺过程的蒸馏温度、操作压力和进料速率等对八角精油馏出物得率的影响，其中蒸馏温度和操作压力是影响得率的重要因素。结果表明适宜的分离工艺是：第一次蒸馏温度58℃、压力4000Pa；第二次蒸馏温度50℃、压力60Pa，其他条件均为进料流速1滴／s、刮膜转速305～315r／min、冷凝温度20℃。经两次蒸馏得到的最终产品得率为79％，反式一茴香醚含量由原来的79．58％提高至90．73％，八角精油的颜色由原来的棕黄色变为浅黄色，气味纯正，具有八角茴香特有的浓郁香味，口感甘甜。
- 王琴蒋林温其标黄海滨
- 关键词：分子蒸馏纯化
- 气质联用对不同提取法的八角茴香油化学成分的分析被引量：36
- 2006年
- 采用水蒸汽蒸馏、有机溶剂萃取和超临界CO2萃取三种方法提取八角茴香油,利用GC-MS分析了不同方法提取的八角茴香油气相图谱和化学成分。三种方法萃取的八角茴香油的化学成分相似,但水蒸汽蒸馏明显比后两种方法萃取物的化学成分少,有机溶剂和超临界CO2萃取的八角茴香萃取物更具天然性,黑褐色略带粘稠,经分析其中化学成分更多,尤其是有各种饱和与不饱和脂肪酸,且风味更为丰富。
- 王琴蒋林温其标杨得坡莫丽红蒋小艺
- 关键词：水蒸汽蒸馏超临界CO2萃取
- 二次通用旋转组合设计法优化八角油树脂微胶囊化工艺被引量：2
- 2009年
- 采用二次通用旋转组合设计法优化八角油树脂微胶囊化工艺条件,探讨了麦芽糊精、大豆蛋白、八角油树脂、喷雾干燥进风温度等条件对微胶囊的产率和包埋率的影响。结果表明:麦芽糊精20%、大豆蛋白7.5%、八角油树脂5%、喷雾干燥进风温度180℃。此条件所得微胶囊化八角油树脂,气味纯正,呈浅黄色,颗粒细腻,均匀,溶解时间58 s,水分含量2.53%,包埋率为96.7%,微胶囊化效率高达97.3%。
- 王琴蒋林温其标白卫东
- 关键词：八角油树脂微胶囊二次通用旋转组合设计
- 八角油树脂萃取工艺的优化研究被引量：9
- 2006年
- 研究有机溶剂萃取八角油树脂的最佳工艺条件。探讨了不同溶剂、pH值、料液比、提取时间、八角果的颗粒度、乙醇浓度对八角油树脂提取率的影响;同时还对工艺条件料液比、提取时间、八角果直径、乙醇浓度进行了四因素三水平的正交优化试验。结果表明最佳工艺条件为∶料剂比(g/mL)15∶100,八角果直径0.105mm(即目数100目),用95%乙醇回流3h,提取率可达质量百分数40.14g/100g。
- 王琴蒋林黄正恩莫丽红温其标
- 关键词：溶剂八角油树脂
