公益性行业科研专项(201003067)
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 相关作者：许美容邓晓玲李亚吴丰年陈峰更多>>
- 相关机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 健康贡柑和感黄龙病贡柑果实品质比较被引量：7
- 2015年
- 【目的】评价黄龙病对贡柑果实品质的影响,为科学评估黄龙病对贡柑产业的危害提供科学依据。【方法】对采自广东省肇庆市德庆县新圩镇同一柑橘园的样品,经PCR检测分为健康贡柑和感黄龙病贡柑两类并各自随机混匀,进行果实常规品质、着色状况及人为感官评价分析。【结果】与健康贡柑相比,感病贡柑的单果重、果皮厚度、可食部分、可溶性固形物、维生素C含量、固酸比显著减小(P<0.05,下同),而果形指数、可滴定酸、果实硬度显著增大;贡柑感病后,果皮亮度、着色强度显著降低,果皮色调角、果肉色调角及果肉亮度均显著增加;感官评价结果,病果的甜味度、酸味度、柑橘风味明显下降,异味度显著增加。【结论】黄龙病对贡柑果实品质的多个方面存在显著影响,主要表现为果实外观及内在品质发生显著变化,果实变小、风味变劣,食用价值下降。
- 王圣通戴泽翰鲍敏丽陈峰许美容罗小玲邓晓玲
- 关键词：贡柑黄龙病果实品质
- 黄龙病对纽荷尔脐橙果实品质影响的研究
- 柑橘黄龙病(Citrus Huanglongbing,HLB)是柑橘生产上的主要病害之一,严重威胁并制约着柑橘产业的发展。本研究对2014年成熟期采自江西省赣州市信丰县安西镇同一果园的健康纽荷尔脐橙和感黄龙病纽荷尔脐橙的...
- 王圣通鲍敏丽许美容邓铭光邓晓玲
- 关键词：黄龙病果实品质纽荷尔脐橙
- 文献传递
- 黄龙病对蕉柑果实品质影响的研究被引量：9
- 2015年
- 在广东省潮州市饶平县钱东镇同一果园,采摘蕉柑Citrus tankan健康果实和感染黄龙病的果实进行品质测定,对比分析健康果和病果外观、内质、感官品质的差异。结果表明,健康果和病果在单果质量、果实横径、果实纵径、果形指数、着色指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、固酸比及各项感官品质上的差异存在极显著性(P<0.01),在果汁率、可食率和果皮率(果皮质量/果实质量)上的差异存在显著性(P<0.05),其余品质指标差异不显著。
- 王圣通鲍敏丽吴丰年李亚许美容刘朝吉邓晓玲
- 关键词：蕉柑黄龙病果实品质
